CENTRO – Ispezione a sorpresa la settimana scorsa nel centro cottura trofarellese gestito dala Sodexò. Scopo dell’ispezione era verificare bontà e qualità dei pasti preparati per i bambini delle scuole elementari. «Sono arrivate delle segnalazioni in merito alle grammature dei pasti serviti nelle nostre mense. Entro ventiquattro ore dalla segnalazione con il Direttore dell’Esecuzione dell’appalto mensa, dott. Zappino, abbiamo eseguito un controllo a sorpresa nel locale mensa durante lo scodellamento dei pasti alla Rodari – esordisce l’assessore alla scuola Stefano Napoletano – L’ispezione, effettuata venerdì, senza preavviso, segue quella di dicembre presso La Pace. Anche questa volta non abbiamo rilevato alcuna disfunzione, anzi, il gestore della mensa, la Sodexo, si è rilevato essere un operatore molto serio e dobbiamo essere contenti del servizio svolto presso i nostri plessi. L’ispezione dei locali è iniziata dalla cucina per poi proseguire nelle celle di conservazione dei cibi. Impeccabile. Abbiamo poi avuto modo di parlare con diversi insegnanti che accompagnano i ragazzi durante il pasto e abbiamo raccolto una diffusa soddisfazione per il servizio. Se i ragazzi lamentano di avere fame non è legato alle porzioni, ma alle proprie abitudini alimentari. Non mangiano quello che non gli aggrada. Ma il momento del pasto a scuola ha anche valenza educativa, i pasti sono equilibrati, validati dall’Asl e seguono le linee guida del ministero della salute. Venerdì a pranzo è stato servito il minestrone d’orzo, avendo mangiato con i ragazzi possiamo dire che era squisito, ma molti di loro non lo hanno toccato. I protocolli di sicurezza dettati dall’emergenza sanitaria non aiutano gli insegnanti a dialogare con i ragazzi in mensa e a fare educazione alimentare. Sul sito del comune è da sempre pubblicato il menù servito durante l’anno, magari può essere uno spunto per parlarne in famiglia». Insomma mensa promossa a pieni voti.
